Filterkaffee : Filterkaffee Amaya

Filterkaffee Amaya

Schoko Fudge, süße Mandarine, rund und weich
Limited Edition

10,20  auch im Abonnement verfügbar

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Über dieses Produkt
Schoko Fudge, süße Mandarine, rund und weich
 
Die Kaffeeplantage „El Manzano“ von Margarito Amaya, ist mit seinen Typica-Sorten über 100 Jahre alt.
Margaritos Großvater pflanzte die Sorte Typica und vererbte die Farm an Margaritos Vater. Seitdem widmen Margarito und seine 9 Geschwister all ihre Zeit und Mühen in die Produktion der ursprünglichen Typica-Bäume. Es kamen zusätzlich andere Sorten wie Yellow Catuai, Lempira und Yellow Bourbon dazu und die Familie spezialisierte sich auf Micro Lots.

Margarito hofft, dass seine Kinder die Familientradition fortsetzen werden und als Kaffeeproduzenten bekannt werden.

Dieses fantastische Mircro Lot umfasst nur 10 Sack Kaffee, die wir exklusiv zur Verfügung haben.

Die Kirschen wurden gepulpt und unter Langzeit-Fermentation kontrolliert aufgearbeitet. Dies ist sicher eines der Gründe für den besonders süßen und weichen Charakter des Kaffees. Die anschließende Trocknung erfolgte für 26 Tage auf African Beds. Wir danken der Familie von Magarito Amaya für diesen besonderen Genuss und freuen uns ihn mit euch teilen zu können.

100% Arabica

Name Farm: El Manzano
 Produzent:  Magarito Amaya
 Region:  San Andres, La Caona, Honduras
 Anbauhöhe:  1600 m
 Varietät:  Yellow Catuai, Lempira, Yellow Bourbon
 Prozess:  Washed, Prolonged Fermantation (40 hours), African Beds
Artikelnummer: RKF-00016 Kategorie: Filterkaffee Versandkosten