Filterkaffee El Pital

Physalis, Honigmelone und Noten von Darjeeling

Ein harmonisches Zusammenspiel von Physalis, Honigmelone und Noten von Darjeeling.

Dieses saftige Geschmackserlebnis bekommst du mit unserem El Pital. Ein sommerlicher Kaffee, der auch kalt genussvoll ist.

In der Region Chalatenango sind hauptsächlich kleinere Farmen angesiedelt. Die Farm El Pital ist 23 Hektar groß und liegt wunderschön an einem Südhang der Berge. Etwa die Hälfte des Grundstücks wurde mit einer Mischung aus ausgefallenen Varietäten bepflanzt. Dazu zählt auch diese Pacamara Variietät. Die intensive Süße wird durch die trockene Aufarbeitung unterstützt. Hierbei wird die Kaffeebohne, mit der gesamten Kirsche, in der Sonne getrocknet, bevor sie weiterverarbeitet wird.

Unser El Pital ist das Ergebnis unserer Kooperation mit Lykke. Lykke ist eine Rösterei aus Schweden, die den Fokus darauf legt, sich direkt an kleinen Farmen zu beteiligen und diese mit zu bewirtschaften. Somit betreiben sie gemeinsam mit Elvin Ortiz & Graciano Cruz die Kaffeeplantage El Pital. Auf diese Weise bleibt dieser Kaffee von der Bepflanzung bis zur Ankunft in unserer Rösterei, in der Hand der Kaffeebauern.

Wir freuen uns, durch diese Kooperation die größtmögliche Transparenz anbieten zu können und wünschen viel Spaß mit diesem hervorragenden Kaffee. Der El Pital ist ideal für die Zubereitung mit dem Handfilter, der Chemex oder der Kaffeemaschine.

100% Arabica