Espresso : Single Origin Espresso El Pital

Single Origin Espresso El Pital

Strahlend mit süßen Noten von Nussschokolade

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Siebtraeger

Über dieses Produkt

Strahlend mit süßen Noten von Nussschokolade

Ein lebendiges Zusammenspiel aus tiefer Süße, Schokolade und Nuss. Dieses Geschmackserlebnis bekommst du mit unserem El Pital. Mild und seidig am Gaumen. Ein genussvoller Kaffee zu jedem besonderen Moment und das auch noch mit konsequenter Transparenz. In der Region Chalatenango sind hauptsächlich kleinere Farmen angesiedelt. Die Farm El Pital ist 23 Hektar groß und liegt wunderschön an einem Südhang der Berge. Etwa die Hälfte des Grundstücks wurde mit einer Mischung aus ausgefallenen Varietäten bepflanzt. Dazu zählt auch diese Pacas Varietät. Die intensive Süße wird durch die „honey processed“ Aufarbeitung unterstützt. Hierbei wird die Kaffeebohne, mit anhaftendem Fruchtfleisch, in der Sonne getrocknet, bevor sie weiterverarbeitet wird.

Unser El Pital ist das Ergebnis unserer ersten Kooperation mit Lykke, eine Rösterei aus Schweden, die den Fokus darauf legt sich direkt an kleinen Farmen zu beteiligen und diese mitzubewirtschaften. Somit wird die Kaffeeplantage von Lykke, gemeinsam mit Elvin Ortiz & Graciano Cruz bewirtschaftet. Auf dieser Weise bleibt dieser Kaffee von der Bepflanzung bis zur Ankunft in unserer Rösterei, in der Hand der Kaffeebauern.

Wir freuen uns, durch diese Kooperation die größtmögliche Transparenz anbieten zu können und wünschen viel Spaß mit diesem hervorragenden Kaffee. Er ist ideal für die Zubereitung mit der Siebträgermaschine und dem Herdkocher.

100% Arabica

Name:

El Salvador Chalatenango Honey Pacas

Region:

Chalatenango, El Salvador

Anbauhöhe:

1200 - 1500 m

Varietät:

Pacamara

Prozess:

Honey Processed

Produzent:

Graciano Cruz, Elvin Ortiz

Farm:

El Pital

Artikelnummer: RKE-00043 Kategorie: Espresso Versandkosten