Filterkaffee El Paraiso 250g

Aromen von Lychee, gelber Pflaume und Jasmintee

Einfach nur WOW… Du suchst einen außergewöhnlichen Kaffee?
Wenn du diesen Kaffee in den Händen hältst, dann hast du ihn jetzt gefunden.

Diego Samuel Bermudez ist ein junger Farmer, der genau weiß, wie er seinen Kaffee auf das nächste Level bringt. Die Farm El Paraiso liegt in der Region Cauca im Nordwesten Kolumbiens. Dort wird der Kaffee anaerob aufbereitet und hebt sich damit vollkommen ab. In der Kaffeewelt ist dies eine relativ junge Methode, Kaffee zu fermentieren und Samuel versteht sein Handwerk. Entscheidend ist der richtige Zeitpunkt der Ernte. Danach wird die Kaffeekirsche mehrfach in Wassertanks unter Ausschluss von Sauerstoff gelagert und gewaschen. Im Anschluss trocknet der Kaffee extra lang in speziellen elektrischen Trocknern, die Samuel selbst entwickelt hat.
Die produzierte Kaffeequalität erkennt man bereits am Duft des tropisch anmutenden Rohkaffees und geröstet entfaltet sie sich zu einer Geschmacksexplosion am Gaumen.

Eine Leistung, die durch10 unterschiedlich verliehene Preise bestätigt wurde.
Unsere Empfehlung ist die Zubereitung im Handfilter