GUTER KAFFEE – Ein Elementarbuch

„GUTER KAFFEE - Ein Elementarbuch“
geschrieben von den Mitbegründern von Coffee Collective in Dänemark.

Das Buch beinhaltet eine grundlegende Einführung in das höchst komplexe Thema Kaffee; vom Ursprung der verschiedenen Sorten, wie sie angebaut und geerntet werden, bis hin zur Röstung des Kaffees und schliesslich zum Aufbrühen der perfekten Tasse.

Das Buch enthält das neueste Wissen und die besten Rezepte, darunter:

- Wie man Kaffee degustiert/beurteilt
- Die Geschichte des Kaffees
- Wie wirkt sich der Anbau auf den Geschmack aus?
- Nachhaltigkeit in der Welt des Kaffees
- Wie man den guten Geschmack beim Rösten hervorhebt
- Der Werkzeugkasten der Baristi
- 20 Schritt-für-Schritt-Rezepte für alle möglichen Zubereitungen; von AeroPress bis hin zu Filterkaffee und Espresso
- Wie man Milch dämpft und Latte Art einschenkt

Produktinformation:
Sprache: Deutsch
ISBN: 9788797353615
Gewicht: 850g
Seiten: 300