Filter Kaffee Set Mix

Flor del Rosario: Aromen von Milchschokolade in einem runden und vollen Körper

Zu einem der berühmtesten Kaffeeanbauländer zählt unter anderem auch Guatemala. Eine der bekanntesten 
Anbauregionen heißt Cobán. Die Kaffees aus dieser Region sind schon häufig mit Preisen ausgezeichnet worden und bringen stets beste Qualitäten hervor. Der Farmer Horst Spitzke stammt aus Deutschland und hat sich im bezaubernden Guatemala in der Nähe der Stadt San Cristóbal Verapaz niedergelassen. Dort baut er seit 1988 seinen eigenen Kaffee an. Seine Farm ist von der Schönheit des tropischen Regenwaldes gezeichnet. Neben den Kaffeevarietäten Bourbon und Caturra wachsen dort viele Orchideen und die guatematelische Nationalblume Monja Blanca. Inmitten der 550 Hektar großen Farm befindet sich ein natürlicher Wasserfall der die Flora und Fauna der Farm mit Reichtum beschenkt. Die Kaffeekirschen werden besonders sorgfältig angebaut, geerntet und aufgearbeitet. Die Trocknung in der Sonne vollendet das Aroma des vorher gewaschenen Rohkaffees. Der Runde ausgewogene Kaffee zeichnet sich durch seine floralen Akzente und die Süße von Milchschokolade aus.

100% Arabica

Orang Utan Kaffee: Aromen von Pecannuss, Süße Orange und Sternanis

Der tropische Regenwald bietet das spezielle Klima, in dem der einzigartige Sumatra-Arabica Kaffee so wunderbar gedeihen kann. Zugleich ist er der natürliche Lebensraum der letzten 14.000 wild lebenden Sumatra Orang Utans. Der Orang Utan Kaffee stammt von Kleinbauernfamilien im Gayo Hochland, die ihre Kaffeegärten nachhaltig bewirtschaften und sich verpflichten, den Regenwald, seine Tiere und Pflanzen zu schützen. Im Gegenzug erhalten die Familien eine Prämie von € 0,50 pro Kilogramm Rohkaf- fee. Mit einer weiteren Prämie von € 0,50 pro Kilogramm Kaffee wird das Sumatra Orang Utan Schutzprogramm gefördert, das sich seit 1999 für den Schutz der Sumatra Orang Utans und ihrem Lebensraum einsetzt. Um dem rasanten Schwund des tropischen Regenwalds entgegen- zuwirken, vereint das Orang Utan Coffee Projekt nachhaltiges Wirtschaften, Ressourceneffizienz, Naturschutz und soziale Verantwortung. Mit dem Genuss dieses ausgezeichneten Orang Utan Kaffees, werden die Lebensbedingungen der Kaffeebauern verbessert und Orang Utans vor dem Aussterben bewahrt.

Mehr Informationen zu dem Projekt findest du unter: www.orangutan.coffee

100% Arabica

Elida: Tiefe Süße mit Aromen von dunkler Kirsche und Kakaonibs

Wie hoch die Qualität unseres Kaffees ist? Ungefähr 1.700 Meter. Dieser Microlot-Kaffee stammt von einer der höchstgelegensten Farmen Panamas – der Elida Estate Farm. Diese kleine Plantage ist von einem Vulkan-Nationalpark umgeben. Unser Kaffee ist in kühlem Klima, auf nährstoffreichem, vulkanischem Boden gewachsen, umringt von unberührtem Regenwald. Das Klima im Anbaugebiet Alto Quiel führt dazu, dass es zwei bis drei Jahre länger dauert als durchschnittlich bis die Kaffeebäume Früchte tragen. Auch der Reifeprozess wird herausgezögert. Zeit und Natur leisten hier jedoch ganze Arbeit, denn wir kommen dadurch in den Genuss eines ausgeglichenen Kaffees mit vollem Körper. Der Elida Estate ist ein natural processed Kaffee und wird nach der Ernte zehn Tage lang in der Kaffeekirsche an der Sonne getrocknet. Dadurch zieht er mehr Zucker und Frucht aus der Kirsche, bevor er geschält wird. Und weil er offensichtlich alles vom Leben verstanden hat, lässt er sich fürs tagelang faul in der Sonne liegen auch noch auszeichnen: 2013 und 2016 wurde der Elida Natural von der Specialty Coffee Association of Panama zum besten Non-Geisha Kaffee gewählt. Mit unserer Röstung gewann er zudem die Filterkaffee-Meisterschaften in Österreich. Chapeau!

100% Arabica